Caribe, energický orchestr, který vás zvedne ze židlí, opět zahraje v Jazz Docku! V repertoáru je kubánská a latinsko-americká hudba, zejména salsa, bachata a son.

Skupina Caribe kolem zpěváka Felixe Aguirra hraje v obsazení s mnoha dechovými nástroji a baterií tradičních perkusivních instrumentů, které vás přemístí do ruchu taneční noci kdesi v Karibiku (voc; trp; trb; p; b; kongas; timbales; bongas).